Grillen op z'n Koreaans

Afbeelding
Grillen op z'n Koreaans Iedereen kent het wel: het is mooi zomers weer in Nederland… Geen wind en geen regen, alleen een mooi zonnetje. Het perfecte weer om met de familie de barbecue buiten te zetten en samen te gaan grillen. De Koreanen doen dit ook, maar zij doen dit niet alleen wanneer het mooi weer is. Koreaanse barbecue kan op elk moment van het jaar gedaan worden. Voordat je je afvraagt hoe dat dan werkt in de winter: de Koreanen grillen niet buiten, maar binnen. Zij hoeven zich dus geen zorgen te maken dat door de kou het vuur wordt gedoofd. Een beetje geschiedenis Koreaanse barbecue is ten opzichte van vroeger ver gekomen. Het onderwerp ligt dicht bij ons hart en we vinden het dan ook interessant om jullie er wat meer over te vertellen. Dit is informatie over Koreaanse barbecue wat je waarschijnlijk nog nooit hebt gehoord. Sommige historici wijzen erop dat Koreanen afstammen van de oostelijke barbaren van Maek, een nomadische groep mensen die hun ...
Een reactie posten

Rijstnoedelsoep met biefstuk



Rijstnoedelsoep met biefstuk


Het recept van deze week is rijstnoedelsoep met biefstuk. Dit recept is voor 4 personen, maar dit kan je natuurlijk altijd variëren. Dat niet alleen, het is in slechts 15 minuten klaar! De ingrediënten zijn te vinden bij de Albert Heijn of de Jumbo.


Wat heb je nodig?
Opmaak kom


©     275 g biefstuk (op kamertemperatuur)

©     1 el (arachide)olie
©     800 g Thaise wokgroente (zak 400 g)

©     1 ½ runderbouillontablet

©     225 g Thaise rijstnoedels (Pak, Fair Trade Original)

©     ½ el srirachisaus (pittige chilisaus)

©     1 el wittewijnazijn

©     ½ bakje koriander (à 15 g, alleen de blaadjes)

©     2 l water

©     Ui

©     4 kommen of borden

©     Grote koekenpan

©     Aluminiumfolie of een deksel

Bereiding


©     Bestrooi de biefstukken met peper en eventueel zout. Verhit de olie in een grote koekenpan en bak de biefstukken 5 minuten op hoog vuur. Keer ze halverwege. Neem uit de pan en laat onder aluminiumfolie of een deksel rusten tot gebruik.

©     Bak de wokgroente in het achtergebleven bakvet omscheppend ongeveer 5 minuten op hoog  vuur.

©     Breng ondertussen 2 liter water samen met het runderbouillontablet aan de kook. Zet het vuur uit, voeg de noedels, srirachasaus en azijn toe, laat 2 minuten staan en roer los.

©     Tijd om de biefstuk er weer bij te pakken. Snijd de biefstuk in dunne plakjes. Verdeel daarna de gewokte groente, de noedels met bouillon en de biefstuk over 4 grote kommen of borden.

©     Versier met de korianderblaadjes.

Tip Ben je niet zo’n fan van koriander? Laat ‘m dan achterwege of verminder de hoeveelheid naar smaak.

Bevat per persoon


©     375 kcal

©     22 g eiwit

©     6 g vet

o   Waarvan 1 g verzadigd

©     56 g koolhydraten

Mascot Evelien©     2.2 g zout

©     5 g vezels

Heb je het recept van vorige week al bekeken? Zo niet, klink dan hier!
Kan je maar geen genoeg krijgen van onze recepten? Laat op Instagram of Facebook in de comments achter wat voor recept je de volgende keer graag zou willen zien! We zien je daar.

Volg ons ook op Instagram!

~Evelien Heijstek

Reacties

Een reactie posten

Populaire posts van deze blog

Heerlijke Thaise kokosnoedelsoep met garnalen klaar in maar 15 minuten!

Afbeelding
Heerlijke Thaise kokosnoedelsoep met garnalen klaar in maar 15 minuten! Ken je dat? Wanneer je niet zo veel tijd hebt om te koken, maar toch een heerlijk gerecht wilt eten? Hieronder staat het perfecte gerecht als je van Aziatisch eten houdt! Dit gerecht is geschikt voor 4 personen, maar je kan het natuurlijk altijd variëren. Ik ben thuis namelijk met 5 dus dat heb ik dan ook gedaan. Alle ingrediënten kan je vinden in de Albert Heijn of de Jumbo. Wat heb je nodig, voor 4 personen? ©      250 g mienestjes ©      150 g haricots verts (zak) o    Je kan hiervoor ook 150 g normale boontjes gebruiken. Ook heel lekker! ©      2 el archideolie ©      400 g Thaise roerbakmix (zak) ©      1 kippenboulliontablet ©      2 el vissaus o    Of oestersaus, zeker een aanrader! ©      2 blikken kokosmelk (à 400 ...
Meer lezen

Dát is BRAM'S

Afbeelding
Dát is BRAM’S Mijn vriend en ik eten vaak samen op de zondagavond. Dit vind dan plaats in zijn studentenkamer in Rotterdam, voordat ik weer een lange reis afleg naar Maastricht.  Afgelopen zondag wisten we niet waar we zin in hadden en dan is de keuze voor wat je gaat eten best moeilijk. Ik moest denken aan de eerste keer dat ik bij hem bleef eten. Toen h ad hij wat bij BRAM’S gehaald. Nee, niet onze Bram van Foodinvasian ;). Maar BRAM’S is weldegelijk opgericht door een Bram, alleen niet de onze. Stiekem kreeg ik daar weer zin in. Na al de persuasive-skills in de strijd te hebben gegooid, zijn we samen naar BRAM’S gegaan. Omdat ik de eerste keer niet mee was gegaan, verwachtte ik iets heel anders. Daarnaast dacht ik ook nog eens dat het heel ver lopen was. Dus niet! Het was maar 5 minuten lopen, misschien zelfs minder! Mijn vriend koos al snel wat hij wilde, de Veggie Mushroom Stoof . Ik had daar in tegen nog werkelijk géén idee wat ik wilde, zoals altijd. Qua eten ben ...
Meer lezen