Ramen-Ya
Ben je lekker een dagje aan het shoppen in Amsterdam, maar weet je niet waar je lekker kunt eten en wil je niet naar een toeristische plek? Houd je toevallig ook van Ramen noodles? Dan is dit het restaurant speciaal voor jou!
Wat zijn Ramen noodles?
Ramen is de naam voor het Japanse noodlegerecht en niet voor de noodles zelf. Wat erg belangrijk is het ‘’broth’’, oftewel bouillon. Je hebt erg veel varianten. De noodles zijn niet de normale noodles die je kent. Het wordt gemaakt van bloem, water en kansui. Daarnaast zijn er verschillende soorten broths, je kan namelijk kiezen uit verschillen basissen, zoals: zoutige substantie shoyu (soja), shio (zoutbasis) of miso (gefermenteerde bonen).
De toppings van ramen variëren ook. Je ziet vaak zachtgekookt eitje, nori, lente-ui en je kunt er vaak ook toppings bijvoegen.
Ramen-Ya bevindt zich in de stad in een zijstraat, dus je hoeft ook niet ver te lopen. Ouderzijds Voorburgwal 236. Ze zijn elk dag geopend van 12:00 tot 22:00 en na 21:45 kan je niks meer bestellen.
 |
| ingang Ramen-Ya |
 |
| logo van Ramen-Yah |
Ramen-Ya experience
De eerste keer dat ik hier kwam vond ik het makkelijk te vinden, alleen moet je naar beneden lopen als je binnenkomt dat was een beetje onduidelijk. Ik werd meteen geholpen, ook al had ik niet gereserveerd. We kregen een mooie tafel. Van binnen lijkt de ruime niet heel groot, maar toch kunnen er best veel mensen zitten. Ze hebben een Nederlands- en Engelstalige menukaart. Je kan kiezen uit verschillende soorten Ramen gebaseerd op zout of sojasaus. Je kunt uit extra toppings en bijgerechten kiezen en als je nog honger hebt, is er voor de liefhebber nog een dessert.
Op de eerste foto heb ik The Hakata shio op zout basis besteld met als bijgerecht gefrituurde garnalen en witte rijst. Op de andere foto heb ik de Sesam Chicken besteld op sojasaus basis. Naar mijn mening vond ik de Sesam Chicken het lekkerst. Dat komt omdat ik varkensvlees minder lekker vind. Bij de garnalen zat een heerlijk sausje, maar de rijst was een beetje droog. Overigens duurde het niet lang voordat de serveerster naar onze tafel kwam met het eten. De prijs is rond de 11/15 euro voor alleen de Ramen noodles.
 |
| The Hakata shio Ramen noodles met Garnalen en rijst. |
 |
| Sesam Chicken Ramen noodles. |
Eindoordeel
Voor mij is dit restaurant een 8/10 waard. Ook al ben ik hier maar twee keer geweest, ben ik beide keren snel en vriendelijk geholpen. Het eten smaakt lekker en het ziet er ook nog eens mooi uit voor een foto voor social media!
Pluspunten
- Snel klaar
- Verse en goede ingrediënten
- Goede, lekkere smaak
- Goede prijs-kwaliteitverhouding
- Vegan opties
-- Marjolein van Dijk
http://www.ramen-ya.nl
volg ons ook op Facebook en Instagram!
Reacties
Een reactie posten